如果你資金比較少,要選擇做一門生意的話,可以考慮開一間茶館。因?yàn)殚_茶館成本低,盈利雖不太多,但收益比較穩(wěn)定。 人從南到北都有喝茶的愛好,只要堅(jiān)持長(zhǎng)期辦下去,辦出特色來,不愁沒有顧客。
茶館可以開在鬧市區(qū),也可以開在橫街窄巷或小鎮(zhèn)山村,更好選址在居民密集區(qū)或交通要道旁。在旅游區(qū)或名勝古跡地開茶館也是很合適的。
裝修總的格調(diào)是突出 的民族性和歷史性。南方由于氣溫高,茶館可以四處敞亮,四面透風(fēng),配竹樓竹椅自然風(fēng)格。北方氣溫低,茶館要設(shè)在室內(nèi),配置紅木家具,古字古畫傳統(tǒng)風(fēng)格。
在城區(qū)辦茶館適宜走中高檔的茶文化路線,茶杯茶壺各有講究,供應(yīng)品種要齊全,備用馳名精品,水質(zhì)也要講究,燒火沏茶要中規(guī)中矩,使客人通過品茶,享受茶文化的熏陶,這樣價(jià)格定高點(diǎn),顧客反而會(huì)更多一些。在城郊或山村小巷開的茶館應(yīng)走大眾化的路線,廉價(jià)實(shí)惠,就會(huì)受到大眾的歡迎。
辦好茶館還要營(yíng)造茶館的文化娛樂氛圍。種些名貴花草和擺設(shè)盆景,播放輕音樂,設(shè)地方戲清唱,配娛樂牌桌,供應(yīng)分類剪報(bào)信息等。另外也要開辟多樣化經(jīng)營(yíng),茶館以茶為主,還應(yīng)適當(dāng)搞一些相關(guān)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,如供應(yīng)西式的奶茶、咖啡、飲料、各式糕點(diǎn)、小吃等。